POP002 - Saúde dos Manipuladores

Este vídeo apresenta informações sobre os POP's - Procedimentos Operacionais Padronizados - que trata sobre as normas-padrão que devem ser adotadas pelas escolas estaduais do Paraná, visando a redução do risco de contaminação, além de proporcionar segurança alimentar em todas as etapas de manipulação de alimentos do Programa Estadual de Alimentação Escolar (PEAE). Este é um dos onze vídeos desenvolvidos para o curso de formação para os Agentes Educacionais I, ofertado pela Secretaria de Estado da Educação do Paraná e a Superintendência de Desenvolvimento Educacional, através da Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar. Produzido em julho de 2016.



Produção: TV Paulo Freire

Idioma: Português

Palavras-chave: Manipuladores de Alimentos. Procedimentos. Higiene. Saúde. TV Paulo Freire.

Duração: 4min23s

* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.